芹菜鸡蛋咸食的家常做法

这是一款老少皆宜的家常早餐面食，通过菜叶、鸡蛋、面粉和其他配料的融核，从色香味多个方面增加了人们的食欲，既方便有好吃，将咸食叠成三角形，更会吸引儿童宝宝们的胃口。

芹菜鸡蛋咸食的家常做法食材

芹菜叶(300g) 大葱(200g) 面粉(200g) 鸡蛋(150g) 食盐(30g) 花生油(20g) 清水适量

芹菜鸡蛋咸食的家常做法的做法:

1、芹菜叶洗净，切成末。

2、葱切末，备用。

3、鸡蛋打入汤盆中，加食盐打散。

4、加入面粉和清水。

5、用筷子打匀，直到没有干面疙瘩。

6、加入葱末打匀。

7、加入芹菜叶末打匀。

8、锅内加少量底油，烧热后，用小勺舀两勺放入锅中。

9、关小火用铲子摊平，改大火煎至上面凝固，底面金黄。

10、用铲子将饼丕翻过来，将另一面也煎至金黄。

11、出锅装盘。

12、将咸食对折两次，叠成三角，整齐码放盘中。芹菜叶和大葱都要切成细末，一是容易熟，二是咸食成品不破；要根据情况分几次加水；咸食翻动时，要用铲子从中间除起，平底锅快速配合，保证饼丕不碎。