鱼丸汤的做法
时间:2017-02-11 18:00
如何做鱼丸汤好吃？其实鱼丸汤的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做鱼丸汤的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会鱼丸汤的做法，做出一道属于自己的美味哦! 鱼丸汤食材介绍 鲜鱼肉(300克) 蛋清(一个) 盐(3克) 白胡椒粉(1.5克) 鸡精(2克) 葱丝(适量) 姜丝(适量) 水(1000克) 鱼丸汤的做法步骤: 1.新鲜的鱼剔下鱼肉，冲洗干净。
2.用刀切小块，放进绞肉机里。
3.鱼肉特别嫩，三分钟就搅成肉糜。
4.绞好啦 嘿嘿！
5.把绞好的鱼肉放一大碗里，先打入一个蛋清。
6.在放盐。
7.在放鸡精。
8.在放白胡椒粉。
9.在放适量的香油。
10.都放进去啦。
11.拌匀。
12.然后把葱丝和姜丝用开水泡上，碗旁边的小勺，5勺开水，晾凉。
13.晾凉后把葱丝和姜丝挑出去，水倒进肉糜里。
14.拌匀。
15.在加入淀粉拌匀即可。
16.锅里加水，放入葱，姜丝。
17.大火烧开。
18.这是我做肉丸滴神器，嘿嘿！
19.把肉糜填满这个凹进去的位置。
20.然后用另一个小片片，一块一块滑下来，就是肉丸啦。我这是滑在碗里做实验给小伙伴们看哦！
21.依次都滑入锅里，鱼肉特别容易熟，大火烧开，煮3分钟就可以。
22.然后放入香菜末，在放适量的盐，鸡精，香油调味，关火即可。
23.装碗，来一颗肉丸吃，滑滑嫩嫩滴 好好吃哦！
24.成品图。
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