红烧带鱼的做法
时间:2017-02-11 17:53
如何做红烧带鱼好吃？其实红烧带鱼的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧带鱼的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧带鱼的做法，做出一道属于自己的美味哦! 红烧带鱼食材介绍 葱姜(适量) 盐(适量) 水(适量) 绵白糖(适量) 生抽(适量) 红烧带鱼的做法步骤: 1.带鱼洗净，用料酒，葱姜腌制半个小时。
2.腌制半个小时后，用厨房纸把带鱼外面的水擦干。
3.分别把每块带鱼两面都沾上面粉。
4.锅内放油，烧至五分热。
5.放入带鱼，中小火炸。放进去后不要翻动带鱼，让它炸硬定型后再翻面炸。
6.炸到两面金黄。
7.炸好的样子。必须炸硬定型，炸至金黄，这样再红烧不会散开。
8.锅内放油，放入葱姜炒香。
9.倒入炸好的带鱼。
10.加入料酒，生抽，绵白糖，盐，水，水量正好没过鱼就行。大火烧开后煮十分钟左右，至汤汁变少浓稠出锅。
11.成品。
小贴士 所有应该注意的事情仔细看步骤即可。 |
