脆香炸猪排的做法
时间:2017-02-01 04:07
如何做脆香炸猪排好吃？其实脆香炸猪排的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做脆香炸猪排的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会脆香炸猪排的做法，做出一道属于自己的美味哦! 脆香炸猪排食材介绍 猪里脊肉片(100克) 面包糠(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 水(10克) 番茄沙司(10克) 脆香炸猪排的做法步骤: 1.猪里脊切薄片，放入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉, 100克水。用手抓揉止水完全吸收。腌制一个小时以上。
2.准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。
3.将里脊肉片，按照淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序依次裹好，要重复三次。
4.开火将锅烧热。
5.倒入宽油，开中小火，六成热下入里肌肉片。注意翻面炸至金黄捞出控油。
6.香酥可口的【脆香炸猪排】就展现在大家面前了。
小贴士 腌肉时放入100克水是让肉的口感更嫩滑多汁。 |
