芝香排骨的做法
时间:2017-01-26 20:05
喜欢吃芝香排骨的朋友，其实可以在家自己动手做芝香排骨，因为芝香排骨的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的芝香排骨比起来，自己做的芝香排骨又健康，吃起来更放心。 芝香排骨食材介绍 熟芝麻(适量) 盐(适量) 老抽(少许) 香叶(两片) 芝香排骨的做法步骤: 1.排骨洗净。
2.准备姜、蒜、八角、香叶。
3.排骨冷水下锅，加姜片煮开后继续煮约20分钟，捞出控水。
4.油锅烧热。
5.把排骨码入锅中，小火慢煎。
6.一面煎至微黄后翻煎另一面，两面煎透后加入蒜、八角、香叶。
7.加适量盐，20克白糖，少许老抽，适量料酒，再倒入没过排骨的开水。
8.盖上锅盖，开锅后继续小火焖煮。
9.直到排骨软烂，再开大火把汤汁收至微干。
10.出锅，撒上熟芝麻即可。
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