酸辣鸡杂的家常做法教你做一道香辣可口的酸辣鸡杂

　　酸辣鸡杂，一道非常下饭的美食，酸酸辣辣，驱风散寒、开胃健胃、补肝明目、温中下气.。它非常的香辣可口，而且做起来也非常简单，大家快来跟着小编一起学下吧!

　　食材

　　鸡杂400g 蒜苗适量姜适量蒜适量小米椒8个泡椒8个(个人喜好辣)盐，酱油，麻油(最后滴两滴提香)适量

　　步骤

　　1.鸡杂切成薄片备用(别切太厚)。

　　2.姜蒜辣椒还有蒜苗也切好备用。

　　3.下油放一点姜爆炒鸡杂直到水干。

　　4.把锅洗干净，下姜蒜炒香，在把鸡杂放进去一起炒。

　　5.下辣椒继续翻炒。

　　6.蒜苗最后放入(切成小段很容易熟)，然后加盐.酱油翻炒。