农家炖的家常做法
时间:2016-12-07 20:12
 天气转凉了，来碗热呼呼的农家炖，哇噻，真是一下子暧到心底啊。 食材主料：南瓜200g、豆角400g、土豆200g、大枣5颗、茄子200g、胡萝卜50g、猪肉200g、油适量、蒜适量、葱1根、姜数片、花椒数、大料1粒、盐少许、农汤宝1块、酱油少许 步骤  1.南瓜去皮和瓤，要块备用  2.豆角洗净，去筋，掰成段  3.土豆去皮，切块  4.大枣洗净备用  5.茄子洗净，用手撕成小块，这样与切开的味道完全不同  6.胡萝卜洗净切小块  7.猪肉切片  8.葱切丝，蒜切片，姜切末，花椒，大料准备好  9.锅里放适量的油，先放花椒和大料，再放葱，姜，蒜爆香  10.倒入少许酱油炒香  11.放入豆角，土豆，茄子翻炒至豆角变色  12.再将其余食材放入锅中  13.放入一块家乐农汤宝  14.翻炒几下后，加水小火慢炖  15.出锅放一点盐调味即可 小贴士：食材的投放顺序，要根据食材成熟的难易度来定，容易熟的后放。 |
