白菜烧木耳的家常做法
时间:2016-12-07 20:08
 大白菜是老百姓冬季餐桌上的常客，它虽然价格便宜，但营养价值很高，是不折不扣的冬季保健菜。今天分享的白菜烧木耳是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣的开胃下饭菜! 食材主料：大白菜半个、木耳10g、油适量、盐半勺、味精1/4勺、糖半勺、生抽1勺、香醋半勺、花椒适量、干辣椒适量 步骤  1.大白菜洗净  2.斜切成片状  3.木耳提前泡发后去根洗净  4.干辣椒丝，花椒准备好  5.热锅凉油先下入花椒炒香后捞出  6.下入干辣椒丝炒香后捞出备用  7.下入大白菜片，大火快速翻炒  8.加入适量水，翻炒  9.下入木耳，翻炒均匀  10.下入盐，味精，糖，生抽，香醋  11.快速翻炒均匀即可  12.装盘上桌 小贴士：我用的是白菜心的部分，白菜帮不是很多，如果白菜帮多，可以先炒白菜帮再炒白菜叶，保证二者成熟度一致! |
