红椒肉皮的做法的做法(2)
时间:2016-11-30 12:03
8、锅里加入适量油，放入干花椒和干辣椒小火炒香，冷油的时候放入，这样不易糊，慢慢炒出香味。
9、加入泡椒、酸豇豆、泡姜，翻炒。
10、加入豆瓣酱炒香。
11、加入肉皮充分炒入味。
12、加入青红椒、香芹，翻炒入味即可。
小贴士： 一、泡菜坛子的材料都比较咸，豆瓣酱也比较咸，所以不要放盐了； 二、喜欢很辣的可以将青红椒改为线椒和美人椒。 红椒肉皮食材搭配小提示 空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼 关键词:肉皮 肉皮的营养 猪肉皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比，猪肉皮所含蛋白质要高2～3 倍，脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白，其中胶元蛋白占85％。科研人员已经证实，胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低...[更多] |
