雪里蕻烧角瓜的家常做法

　　“角瓜”也就是西葫芦，但是一般人们还是习惯把个头小的、嫩的叫“角瓜”;秋天收获的那种皮厚又老的叫“西葫芦”。不管怎么说，今天这道菜肴就叫“雪里蕻烧角瓜”。

　　主辅料：咸雪里蕻、角瓜

　　调味料：油、味精、生抽、葱

　　操作步骤：

　　1、把角瓜洗净，切滚刀块。

　　2、把雪里蕻浸泡、洗净、切段。

　　3、热油、炒香葱花、放入雪里蕻煸炒。

　　4、放少许生抽。

　　5、加适量清水，烧制5分钟。

　　6、烧至雪里蕻熟透，放入角瓜。

　　7、继续烧制5分钟左右，至角瓜软烂。

　　8、加味精提味，即可关火。

　　出锅装盘，即可上桌。

　　【有图有真相】

　　小贴士：

　　1、因为雪里蕻有咸味，所以没有放盐。

　　2、烧制的时间仅供参考，以食材熟透为准。