新疆正宗羊肉抓饭的做法
时间:2016-11-13 21:35
食材介绍 羊肉(1000g),胡萝卜(3个),洋葱〈在新疆叫皮芽子〉(1个),盐(适量),食用油(菜籽油或者葵花籽油）(适量（尽量多一些）) 新疆正宗羊肉抓饭的做法步骤
1. 全部食材切好，洋葱切两种，如图
2. 大块洋葱放油锅里小火慢炸
3. 洋葱片炸至金黄，然后将洋葱片扔掉不要，留下锅中油
4. 将羊肉放到刚才炸好洋葱片的油锅里，慢慢炸，炸至金黄，捞出
5. 洋葱碎和胡萝卜混合放一起
6. 把胡萝卜和洋葱碎倒入炸羊肉的油锅里，继续炸一会儿，放盐，放水（平常按照自己焖米饭的量放水），熬一会儿，大概5分钟。然后倒进电饭锅中。把洗好的米放到胡萝卜上，慢放，不要翻，把大米铺平，将炸好的羊肉铺在大米上，撒一些葡萄干（葡萄干可有可无），盖好，按到煮饭键，等跳到保温时，再焖15分钟，打开电饭锅锅盖，稍稍搅拌下，就大功告成啦！
7. 看着是不是很有食欲啊，其实味道也是棒棒哒！孩子特别喜欢。 小贴士 大米不用提前泡哟～ |
