- 用料
- 猪肝50g
- 大米100g
- 绿豆50g
- 油适量
- 盐适量
- 玉米淀粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 瘦肉适量
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- 猪肝绿豆粥的做法步骤
 1.猪肝在清水中浸泡一个小时候切片。  2.切片的猪肝内加入适量淀粉、盐、料酒搅拌一下。  3.适量绿豆和大米在电饭锅中煮熟粥。  4.猪肝放入热水中焯烫一下。  5.煮好的绿豆粥倒入锅中继续开火煮，瘦肉剁成末倒入粥中搅拌开。  6.焯烫好的猪肝沥干水分。  7.把猪肝倒入粥中。  8.在粥中加适量食用油。  9.盖上锅盖再煮一小会。  10.加入适量盐。  11.淋少许生抽即可。
- 小贴士
绿豆粥在高压锅煮熟在煮，也可以在锅中慢慢煮。
猪肝焯烫一下感觉会干净一点。
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