- 用料
- 大米150g
- 白果50g
- 食用油少许
- 盐适量
- 陈皮1块
- 胡萝卜1个
- 腐竹1根
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- 胡萝卜腐竹白果粥的做法步骤
 1.准备所需材料，白果买回来把外面的白壳去掉。  2.腐竹和大米提前泡半小时。  3.胡萝卜去皮切块，泡过的大米加入少许的盐和食用油拌匀。  4.瓦煲内加入适量的清水烧沸，再加入大米。  5.等再次沸腾时加入胡萝卜  6.加入白果盖上盖子烧沸，转小火煲半小时。  7.待大米开花成粥，胡萝卜变软后加入腐竹。  8.再次用小火煲半小时，加入适量的盐即可。
- 小贴士
大米泡过加入油盐拌匀，是为了让大米在煲的时候更容易变软，更容易开米花，可缩短煲粥的时间。
腐竹要选择比较好的那种，差的腐竹一下锅就容易烂。
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