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　　1.咸蛋两个打开备用。

　　2.芥菜洗净切碎，姜切丝。

　　3.少许瘦肉剁成肉泥。

　　4.大米加入适量水先煮成粥。

　　5.待粥煮好加入适量瘦肉泥，搅拌均匀。

　　6.加入适量芥菜碎。

　　7.用筷子搅拌均匀。

　　8.加入适量食用油。

　　9.把姜丝放入。

　　10.把打散的咸鸭蛋倒入锅中。

　　11.试下咸度不够，加入少许盐。

　　12.待锅中咸蛋和芥菜都熟淋适量生抽搅拌下即可关火。