鳕鱼蘑菇粥的做法

鳕鱼蘑菇粥的做法

鳕鱼蘑菇粥的做法

鳕鱼肉味甘美，高蛋白，营养丰富，鳕鱼可以用多种方式进行烹制，熬粥是很好的方法，可以很大程度的保留鳕鱼的营养物质，搭配蘑菇一起熬煮成粥，味道鲜甜，可以起到健脾和胃的功效。

营养价值：

蛋白质、氨基酸、碳水化合物、胆固醇、DHA、DPA、多种维生素、钙、钾、磷、镁、钠

食疗功效：

健脾和胃、益气安神

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

痛风、尿酸过高患者忌食鳕鱼

鳕鱼蘑菇粥所需材料

主要食材：大米 ( 80克 )鳕鱼 ( 50克 )蘑菇 ( 20克 )辅助佐料、青豆 ( 20克 )枸杞子 ( 适量 )盐 ( 适量 )姜丝 ( 适量 )香油 ( 适量 )

鳕鱼蘑菇粥的做法

1、大米洗净；鳕鱼肉洗净，用盐腌渍去腥；青豆、蘑菇洗净。

2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。

3、放入鳕鱼、青豆、蘑菇、姜丝、枸杞子煮至米粒开花，加盐、香油调匀即可。

鳕鱼蘑菇粥的功效与作用

1、鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管的功效。

2、蘑菇具有宣肺解表、益气安神、镇痛止咳、防止便秘、促进新陈代谢、提高免疫力、预防糖尿病及直肠癌、降低血胆固醇含量的功效。

3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。

4、鳕鱼蘑菇粥具有健脾和胃、益气安神、润肠通便、活血止痛、增强抗病能力的功效。