鲤鱼大米粥的做法

鲤鱼大米粥的做法

鲤鱼大米粥的做法

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。将鲤鱼煮成粥既能填饱肚子又能为人体提供全面的营养。

营养价值：

蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷

食疗功效：

健脾益胃、利水通乳

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

鲤鱼是发物，患有恶性肿瘤、支气管哮喘、皮肤湿疹者忌食

鲤鱼大米粥所需材料

主要食材：鲤鱼 ( 50克 )大米 ( 100克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )味精 ( 2克 )姜丝 ( 适量 )葱花 ( 适量 )香油 ( 适量 )料酒 ( 适量 )

鲤鱼大米粥的做法

1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡；鲤鱼肉洗净切小片，用料酒腌渍去腥。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

3、放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花便可。

鲤鱼大米粥的功效与作用

1、鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

2、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3、鲤鱼大米粥此粥具有健脾益胃、利水通乳、清热解毒、补中益气的功效。