香菜鲇鱼粥的做法

香菜鲇鱼粥的做法

香菜鲇鱼粥的做法

鲇鱼有滋阴养血、补气、开胃的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物，营养丰富，美味浓郁。香菜具有特殊的香味，是人们最熟悉不过的提味蔬菜；今天小编推荐的是香菜鲇鱼粥，一起来看看吧。

营养价值：

蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、C，胡萝卜素、钙、钾

食疗功效：

温经散寒、补肾壮阳

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

鲇鱼是发物，痼疾、疮疡患者慎食

香菜鲇鱼粥所需材料

主要食材：大米 ( 90克 )鲇鱼 ( 50克 )香菜 ( 适量 )辅助佐料、料酒 ( 适量 )姜丝 ( 适量 )枸杞 ( 适量 )香油 ( 适量 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )

香菜鲇鱼粥的做法

1、大米洗净稍浸泡；鲇鱼肉去刺、切片，用料酒腌渍去腥。

2、大米放入沸水锅中，煮至五成熟。

3、放入鱼肉、枸杞子、姜丝煮至粥熟，加盐、味精、香油调匀，撒上香菜末即可。

香菜鲇鱼粥的功效与作用

1、鲇鱼鲇鱼是催乳的佳品，具有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后滋补的必选食物。

2、香菜具有发汗透疹、消食下气、暖脾胃、通利肠道的功效。

3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。

4、香菜鲇鱼粥此粥具有温经散寒、补肾壮阳、滋阴养血、补气开胃、利尿通便的功效。