扁豆白果糯米粥的做法

扁豆白果糯米粥的做法

扁豆白果糯米粥的做法

去除暑湿是夏日雨季的保健要点，扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，糯米补脾胃，也益五脏，配合扁豆和白果熬成粥加强了健脾益胃的功效，是一款老少咸宜的养生粥。

营养价值：

蛋白质、淀粉、维生素A、B、C，脂肪、胡萝卜素、糖类、钙、磷、铁、钾、食物纤维

食疗功效：

健脾益胃、改善食欲、润肺定喘

适宜人群：

一般人群皆可食用

扁豆白果糯米粥所需材料

主要食材：糯米 ( 100克 )扁豆 ( 20克 )白果 ( 20克 )辅助佐料、葱花 ( 适量 )盐 ( 适量 )

扁豆白果糯米粥的做法

1、糯米洗净；扁豆摘去头、尾老筋，洗净切段；白果去壳、皮、心，洗净；葱洗净切成葱花。

2、锅置火上，注入清水，放入糯米，用旺火煮至米粒完全开花。

3、放入扁豆、白果，改用文火煮至粥成，加入盐调味，撒上葱花即可。

扁豆白果糯米粥的功效与作用

1、扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。

2、白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效。

3、糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

4、扁豆白果糯米粥此粥具有清热解暑、促进食欲、健脾养胃、润肺定喘、补虚止泻、补中益气、利水祛湿的功效。