石蜂糖百合燕窝的做法
时间:2016-11-13 17:33
石蜂糖百合燕窝是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。石蜂糖百合燕窝样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 石蜂糖百合燕窝食材介绍 主料： 燕盏(25克) 百合(一个) 矿泉水(适量) 石蜂糖(适量) 石蜂糖百合燕窝的做法步骤: 1.燕盏用矿泉水泡软，挑干净小绒毛，小绒毛可以吃，但是我一般都是挑的比较干净才开始炖煮。
2.百合掰成小瓣的，洗干净备用
3.燕窝放到炖盅里倒矿泉水或者纯净水都可以，水量刚好沫过燕窝就可以了
4.把之前洗好的百合一起倒入炖盅，设置好时间开始炖煮，我喜欢吃口感糯糯的，软一些的，炖煮时间为一个小时，炖煮好后再放糖就可以了，如果不太有把握的话可以中途打开看一下，时间也不易太久，根据自己的燕窝量来控制时间
5.成品图
小贴士： 燕窝泡发时一定也要用矿泉水或者纯净水泡发，如果用自来水会影响燕窝的口感。其次燕窝一定要隔水炖煮。不易炖煮时间过久，因为燕窝是小燕子的口水，炖久了容易化水。我这里的燕窝用量是五天的量，炖的多一些，所以炖煮时间久一些，如果燕窝的量少可以把时间缩短。 |
