糖醋鸡片的做法
时间:2016-11-12 16:55
糖醋鸡片食材介绍 主料： 去鸡胸肉(一块) 番茄酱(两大勺) 鸡蛋(一个) 玉米淀粉(适量) 盐(适量) 胡椒粉(适量) 料酒(适量) 食用油(适量) 白糖(一小勺) 米醋(两小勺) 生抽(一小勺) 面包糠(适量) 糖醋鸡片的做法步骤: 1.鸡胸肉一块
2.切成薄片
3.放料酒，盐，胡椒粉，抓匀腌制15分钟
4.再把腌制好的肉片均匀的裹上淀粉
5.再逐片裹上蛋液
6.在均匀的裹上面包糠
7.全部裹上面包糠备用
8.锅烧热到油，逐片下入肉片，中火炸制两面微微金黄
9.全部炸好的鸡肉片
10.取一小碗，放入两大勺番茄酱，一勺白糖两勺醋，半勺淀粉，三勺水，一勺生抽，一点点盐，盐也可不放，调成糖醋汁，这里的小勺是平时喝汤的小汤勺。
11.炒锅放少许油，把料汁倒入，炒制汤汁冒泡，成粘稠状
12.倒入炸好的鸡片
13.翻拌均匀
14.出锅装盘
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