炒藕带的做法
时间:2016-11-12 16:53
炒藕带食材介绍 主料： 藕带(三百克) 新鲜朝天椒(五个) 辅料： 色拉油(五克) 盐(两克)白醋(五克)味精(七粒)香葱(一棵) 炒藕带的做法步骤: 1.首先准备主食材藕带和部分配料，把藕带表皮上的皮用手撕掉，用刀切去两头清洗干净，朝天椒去把，香葱去皮.根和老叶清洗干净
2.把藕带在案板上斜刀切均匀薄片，（如图所示）朝天椒切小丁，葱切成寸长
3.锅洗净抹干水分，加五克色拉油，开小火，把切好的朝天椒下锅炒出辣味
4.然后把藕带倒入锅内，大火翻炒一分钟
5.改微火进行调味，先加盐两克
6.葱段下锅
7.加味精七粒在锅内
8.加白醋五克，大火翻炒几下出锅装盘，这道菜就完成了
9.成品，炒藕带
小贴士： 炒此菜没有白醋也可用陈醋代替，放白醋主要是保持它的色泽美观，炒藕带时间不易过长，时间炒长了就不会有脆感，影响口感 |
