蒜蓉粉丝扇贝的做法
时间:2016-11-12 16:47
蒜蓉粉丝扇贝食材介绍 主料： 扇贝(4个) 辅料： 玉米油(适量) 六月鲜酱油(适量) 白胡椒粉(适量)料酒(适量)葱(适量)大蒜(适量) 蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤: 1.准备材料：扇贝是卖家杀好的
2.用刀把扇贝肉旋下来
3.加入适量料酒、白胡椒粉腌制30分钟（盖上保鲜膜入冰箱冷藏）
4.粉丝用温热水泡软，剪成10厘米长
5.贝壳用刷子刷干净
6.蒜剁碎，葱切粒
7.把粉丝盘在扇贝里
8.把扇贝肉放粉丝上
9.取净锅，热锅放油，加入一半蒜蓉扁炒出香味
10.加入适量六月鲜，白胡椒粉炒20秒，起锅
11.用勺子浇在扇贝上
12.再把剩下的蒜蓉放上面，开锅后，上锅大火蒸5分钟，关火
13.装盘。撒上葱花
小贴士： 买贝壳时要老板给杀好哦！自己不好处理的。扇贝易熟，蒸5分钟肉鲜嫩多汁，不要久蒸。 |
