蛋清炒牛奶的做法

蛋清炒牛奶的做法

蛋清炒牛奶是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说蛋清炒牛奶的做法步骤，看看蛋清炒牛奶怎么做既美味又好吃。

蛋清炒牛奶食材介绍

主料：

蛋清(2个) 牛奶(90g)

辅料：

玉米淀粉(适量) 植物油(适量)白砂糖(适量)桂花(适量)

蛋清炒牛奶的做法步骤:

1.准备好食材，鸡蛋和牛奶上图（其他辅料隐藏）。

蛋清炒牛奶的做法

2.取蛋清入碗并用筷子打散，牛奶称重。

蛋清炒牛奶的做法

3.蛋清中加入牛奶、一勺淀粉和一点儿糖，充分搅拌。

蛋清炒牛奶的做法

4.热锅中加入适量植物油，倒入调配好的奶浆，小火快炒，如同炒鸡蛋。

蛋清炒牛奶的做法

5.成品装盘，撒上桂花。

蛋清炒牛奶的做法

小贴士：

1、奶浆里加糖，成品时可点缀蜜豆、大枣、枸杞、葡萄干等；若奶浆里加盐，可放肉松等。

2、上锅炒时最好用不粘锅。