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炒火腿的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，炒火腿这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下炒火腿简单的做法。

炒火腿食材介绍

主料：

折耳根(80克) 火腿(50克) 青椒(10克) 姜(10克)

辅料：

油(适量) 盐(适量)

炒火腿的做法步骤:

1.折耳根洗净，择成小段。

2.火腿青椒还有姜切成丝。

3.锅里热油放入姜和辣椒爆炒。

4.放入火腿丝。

5.放入折耳根，加一点盐调味。

6.盛盘。