韭菜炒粉条的做法
时间:2016-11-12 16:01
韭菜炒粉条的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，韭菜炒粉条这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下韭菜炒粉条简单的做法。 韭菜炒粉条食材介绍 主料： 韭菜(40克) 胡萝卜(两片) 粉条(一小把) 盐(少许) 料酒(少许) 八角(一朵) 韭菜炒粉条的做法步骤: 1.韭菜洗净切长段，胡萝卜切丝备用。
2.备粉条一把。
3.备炒锅，热锅倒油，不用太多的油，油热下八角。
4.煎出八角的香味，倒适量清水。半碗多水。
5.开锅下粉条，煮的粉条变软，捞出。
6.捞出控水。
7.再改刀切长条，接近韭菜的长度。
8.另起锅，倒适量油。
9.油热下胡萝卜丝翻炒。
10.翻炒几十秒倒粉条，倒少量料酒继续翻炒均匀。
11.把韭菜段也倒锅里翻炒。
12.继续翻炒均匀。
13.韭菜已熟，别炒太熟喽，撒上少许盐。
14.出锅喽。
15.成品图。
1小贴士： 建议把干粉条提前剪好想要的段。煮过不好切，切碎太难看。我这个是一根根切的，费点事喽。 韭菜炒太熟不好看呐。 |
