田螺辣椒酱的做法
时间:2016-11-12 15:52
喜欢吃田螺辣椒酱的朋友，其实可以在家自己动手做田螺辣椒酱，因为田螺辣椒酱的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的田螺辣椒酱比起来，自己做的田螺辣椒酱又健康，吃起来更放心。 田螺辣椒酱食材介绍 主料： 田螺(500g) 辅料： 油(适量)料酒(两勺) 生抽(两勺)生姜(四片)大蒜(四瓣)辣椒(五个) 盐(适量) 鸡精(适量) 红薯粉(适量（勾芡）)白糖(一勺)葱(两根) 田螺辣椒酱的做法步骤: 1.将田螺放在水里养一天，再剪去螺尾。
2.放在水里浸半个小时
3.准备生姜大蒜、辣椒
4.锅里热油，倒入田螺
5.倒入料酒翻炒
6.放白糖，米醋，翻炒去除腥味
7.倒入姜蒜、辣椒翻炒出香味
8.倒入适量生抽，再放入清水，没过食材
9.汤汁煮快干时倒入适量盐、鸡精调味，再倒入勾芡水，使汤汁浓稠，洒点葱花即可
10.成品图
|
