缸豆干红烧肉的做法
时间:2016-11-12 15:50
缸豆干红烧肉怎么做好吃？家里学做缸豆干红烧肉需要哪些食材？的小编为您提供缸豆干红烧肉的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的缸豆干红烧肉的做法。 缸豆干红烧肉食材介绍 主料： 缸豆干(100克) 辅料： 猪肉(300克)油(适量)冰糖(五粒)料酒(一勺) 生抽(一勺) 盐(一勺) 鸡精(半勺)葱(两根)姜(五片) 干红椒(五个) 缸豆干红烧肉的做法步骤: 1.豇豆干提前五小时泡发
2.猪肉切块，给椒切段，姜葱切丝，（葱忘了入境，猪肉最好选用五花肉，因为孩子爷爷今天来我们家吃饭，老人家喜欢吃肥肉，所以用的比较肥的肉）
3.锅中放油，放入冰糖炒糖色（一定要小火炒，火大了就焦了）
4.放入猪油炒至上色，尽量把肥肉的油炒出来
5.炒上色后，放红椒，姜适料酒
6.放老抽炒至上色
7.放豇豆干炒两分钟并调入盐
8.放能淹住菜的水焖煮
9.汤汁快干放入葱段和鸡精调味出锅
10.成品图
1小贴士： 豆角一定要提前泡发，炒糖色一定要小火，火大要焦了就会发苦;不吃辣的可以不要放，猪肉最好用五花肉，肥而不腻 |
