椒盐虾蟹的做法
时间:2016-11-12 15:40
如何做椒盐虾蟹好吃？其实椒盐虾蟹的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做椒盐虾蟹的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会椒盐虾蟹的做法，做出一道属于自己的美味哦! 椒盐虾蟹食材介绍 主料： 螃蟹(4只) 大虾(8只) 辅料： 花生油(适量) 郫县豆瓣酱酱(适量) 椒盐(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量) 啤酒(1罐) 椒盐虾蟹的做法步骤: 1.大虾把虾线虾须虾枪清理掉，用葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。
2.螃蟹刷干净。
3.去蟹肺和蟹心，切两瓣倒料酒腌制半个小时。
4.锅中放花生油，放葱姜，干辣椒，花椒，八角爆香，然后放郫县豆瓣酱进去，炒出红油。
5.再把大虾和螃蟹放进去。
6.煸炒成红色。
7.加入一罐啤酒炖一下。
8.等汤汁收合适的时候加入椒盐。
9.翻炒均匀即可。
10.出锅装盘。
1小贴士： 虾和蟹处理干净，并且用葱姜料酒腌制去腥。 |
