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青椒肉丝怎么做好吃？家里学做青椒肉丝需要哪些食材？的小编为您提供青椒肉丝的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的青椒肉丝的做法。

青椒肉丝食材介绍

主料：

瘦肉(1小块) 青红椒(2根)

辅料：

蒜瓣(1大瓣) 生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)花生油(适量)

青椒肉丝的做法步骤:

1.瘦肉洗净切丝，调入生抽、淀粉、料酒（去腥味）盐、蒜瓣（蒜瓣切碎），用手抓匀，腌制10分钟。

2.青红椒切丝。

3.锅里热油，倒入肉丝快速炒散至肉变色后盛出。

4.锅里热油再放蒜瓣青红椒拌炒，加适量的盐拌炒至熟。

5.到入炒好的肉丝拌炒均匀即可装盘。

6.最后来张成品图。

小贴士：

腌肉时加两滴料酒可以去腥味。如果加点生姜炒更好，但是家里刚好没有了。