熊掌豆腐的做法
时间:2016-11-12 15:24
喜欢吃熊掌豆腐的朋友，其实可以在家自己动手做熊掌豆腐，因为熊掌豆腐的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的熊掌豆腐比起来，自己做的熊掌豆腐又健康，吃起来更放心。 熊掌豆腐食材介绍 主料： 豆腐(1块) 青椒(半个) 红椒(半个) 葱姜蒜(适量) 五花肉(适量) 辅料： 老抽(适量) 郫县豆瓣(适量) 盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量) 熊掌豆腐的做法步骤: 1.豆腐切稍厚的块，五花肉切片，葱姜蒜切沫，青红椒切段
2.油热七成时转小火，放入豆腐
3.一面煎至金黄捞出
4.余油里放入五花肉煸炒
5.肥脂变得透明时放入料酒老抽翻炒均匀，再放入葱姜蒜沫，郫县豆瓣炒出红油。
6.放入豆腐翻炒均匀
7.加入没过豆腐的水，沸腾后盖盖转中小火煮七八分钟。
8.加入青红椒和适量盐，再盖盖煮两三分钟
9.勾芡收汁即可出锅。
10.非常下饭的家常菜。
1小贴士： 豆腐也可以两面都煎。 |
