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喜欢吃双椒茄条的朋友，其实可以在家自己动手做双椒茄条，因为双椒茄条的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的双椒茄条比起来，自己做的双椒茄条又健康，吃起来更放心。

双椒茄条食材介绍

主料：

紫茄子(2个) 青椒(一个) 红椒(一个) 盐(少许) 蚝油(一勺) 生抽(一小勺) 老抽(几滴) 香醋(一勺) 白糖(一勺)

双椒茄条的做法步骤:

1.备料

2.洗净切条

3.上蒸笼蒸8分钟左右，七分熟即可

4.炒锅热油，加青红椒煸炒

5.再加茄条，加盐、蚝油、生抽等所有佐料

6.炒匀炒软乎

7.加少许味精出锅

小贴士：

茄条先蒸一下，少吃油，更健康。