干烧黄花鱼的做法

干烧黄花鱼的做法

干烧黄花鱼是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说干烧黄花鱼的做法步骤，看看干烧黄花鱼怎么做既美味又好吃。

干烧黄花鱼食材介绍

主料：

黄花鱼(10条)

辅料：

花生油(适量) 盐(适量)酱油(适量)糖(适量) 鸡精(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)面粉(适量)料酒(适量)醋(适量)

干烧黄花鱼的做法步骤:

1.黄花鱼去腮去内脏清洗干净，用葱姜，花椒，料酒腌制一个小时。

干烧黄花鱼的做法

2.把面粉和淀粉混合，均匀的蘸在黄花鱼身上。

干烧黄花鱼的做法

3.锅中放少许油花生油，把黄花鱼煎至两面金黄。

干烧黄花鱼的做法

4.碗中放酱油，醋，糖，盐，少许淀粉调成碗汁。

干烧黄花鱼的做法

5.锅中留底油，放葱，姜，干辣椒爆香，然后把碗汁倒入锅中。

干烧黄花鱼的做法

6.再把黄花鱼放进去翻炒均匀关火，关火以后放入香油和鸡精。

干烧黄花鱼的做法

7.出锅装盘。

干烧黄花鱼的做法

小贴士：

黄花鱼要用葱姜料酒腌制去腥。