江西铅山小吃～灯盏粿的做法
时间:2016-11-12 15:15
如何做江西铅山小吃～灯盏粿好吃？其实江西铅山小吃～灯盏粿的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做江西铅山小吃～灯盏粿的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会江西铅山小吃～灯盏粿的做法，做出一道属于自己的美味哦! 江西铅山小吃～灯盏粿食材介绍 主料： 米浆粿胚(500g) 辅料： 油(适量) 豆芽(200g) 肉(150g)香菇(8朵)葱(一把)辣椒(适量) 生抽(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 水笋(150g)白萝卜(一根)八角(一颗) 红薯粉(1把) 江西铅山小吃～灯盏粿的做法步骤: 1.粿胚买现成的（工序比较复杂）
2.准备陷料 将肉切碎
3.八角洗干净，葱切碎，香菇浸泡后洗干净切碎
4.准备红薯粉勾芡用
5.准备水笋切碎
6.豆芽洗干净
7.白萝卜、豆芽切碎
8.锅里热油，放入肉沫煸炒。 放入香菇、豆芽、白萝卜翻炒
9.倒入适量生抽翻炒
10.放入葱花继续翻炒
11.放入辣椒
12.炒熟后盛出，将勾芡汁倒入并搅拌均匀
13.将馅料装入灯盏粿内
14.放入锅里隔水蒸半个小时
15.成品图
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