首页 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 长发

喜欢吃辣炒蛤蜊的朋友，其实可以在家自己动手做辣炒蛤蜊，因为辣炒蛤蜊的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的辣炒蛤蜊比起来，自己做的辣炒蛤蜊又健康，吃起来更放心。

辣炒蛤蜊食材介绍

主料：

蛤蜊(500克) 红辣椒(2个) 洋葱(1个) 葱(几根) 姜(一小块) 蒜(几瓣)

辅料：

蒜蓉酱(适量) 鸡精(适量) 耗油(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)

辣炒蛤蜊的做法步骤:

1.准备所需食材。

2.蛤蜊提前清水浸泡吐净沙子。

3.洋葱、辣椒、葱姜蒜切好备用。

4.锅里适量水烧开，倒入蛤蜊煮至壳开口，捞出清水洗干净。

5.锅里热油，放入姜蒜爆香。

6.接着放入洋葱、红辣椒翻炒，炒至快断生。

7.放入蛤蜊，调入蒜蓉酱、耗油、酱油、鸡精、胡椒粉快速翻炒均匀。

8.接着淋入水淀粉撒入葱段翻炒均匀即可出锅。

9.装入盘子。

10.成品。

1小贴士：

1.蛤蜊一定要鲜活。

2.蛤蜊提前清水浸泡吐净沙子。

3.蛤蜊煮开口就捞出，不能太长时间，否则肉质变老。

4.也不能炒太长时间，否则肉质变老，影响口感。