双椒面筋鸡丁的做法
时间:2016-11-12 14:59
双椒面筋鸡丁是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，双椒面筋鸡丁这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下双椒面筋鸡丁简单的做法。 双椒面筋鸡丁食材介绍 主料： 面筋(150克) 青椒(半个) 红椒(半个) 胡萝卜(半个) 鸡丁(80克) 辅料： 食用油(适量) 盐(半勺)糖(少许) 鸡精(少许)淀粉(少许)料酒(1小勺) 生抽(一勺)姜(少许)葱(一根) 双椒面筋鸡丁的做法步骤: 1.食材：青椒，红椒，面筋，胡萝卜，鸡丁（都是做菜剩下的）
2.将面筋和胡萝卜切丁，青红椒切片
3.将鸡丁加入一小勺料酒，淀粉拌匀备用
4.姜，葱切末放在一起
5.锅加水烧开倒入面筋和胡萝卜焯熟
6.这是焯过水的胡萝卜和面筋
7.热锅冷油倒入鸡丁煸炒
8.鸡丁变白色至熟，盛盘备用
9.锅里留油倒入姜葱末爆香
10.倒入青红椒煸炒
11.加入鸡丁
12.加入焯熟的胡萝卜和面筋
13.翻炒片刻后加入一勺生抽
14.继续翻炒上色
15.给半勺盐，少许糖和鸡精，翻拌均匀就关火
16.看图这是做好的双椒面筋鸡丁
17.装盘成品图，开吃吧。
1小贴士： 这道菜的辣椒不辣，喜欢吃辣的朋友可以加入干红椒。全程快速翻炒。想要颜色做的漂亮，不要加老抽 |
