木须肉的做法
时间:2016-11-12 14:47
木须肉是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。木须肉样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 木须肉食材介绍 主料： 木耳(100克) 鸡蛋(两个) 猪肉(150克) 黄瓜(一根) 辅料： 油(适量) 盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)花椒粉(适量) 生抽(适量)淀粉(适量) 木须肉的做法步骤: 1.将木耳泡发洗净放入锅里焯一下。
2.黄瓜切菱形块，肉切片，葱切段，蒜切片，姜切丝。
3.将肉放入碗里填少许淀粉，花椒粉，料酒腌制10分钟。
4.打两个鸡蛋，搅拌均匀。
5.起锅热油，将鸡蛋炒熟盛出备用。
6.锅里继续添油烧开，放入肉翻炒。
7.放入葱和姜。
8.调入适量生抽，再放入黄瓜。
9.放入木耳翻炒一会。
10.最后放入鸡蛋。
11.加适量盐，鸡精调味。
12.放入蒜翻炒几下就可以出锅啦。
13.装盘。
1小贴士： 炒的时候如果锅干，适当添点水防止糊锅，还有放胡萝卜的，自己随意可以填加。 |
