首页 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 长发

油炸花生米是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。油炸花生米样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

油炸花生米食材介绍

主料：

生花生米(250g)

辅料：

食用油(适量) 白酒(1汤匙) 盐(适量)

油炸花生米的做法步骤:

1.把生的花生米、油、盐、白酒备好，记得把坏的花生米挑开。

2.把花生米用水冲洗，沥干水备用。这样不仅去尘，花生米也不容易炸糊。

3.点火后直接往锅里倒油，油量视花生米量而定，尽量以油没过花生米为准。

4.油烧至三分熟时，就是还没冒烟或起泡前，倒入花生米。

5.用铲子不停地轻轻翻铲花生米，以免花生米被炸糊。

6.要及时把铲掉的花生衣去掉，以防止黑锅。

7.一直炸到油锅里发出“啪啦”的爆声，关火，捞起花生米。

8.乘花生米仍热，倒入白酒，拌匀。

9.再撒上盐，拌匀。

10.待花生米冷用食用，剩余的密封装好，入冰箱存放。

1小贴士：

1.花生米冲洗后，尽量沥干水，否则要炸很久；2.炸油尽量比花生米多些，要让花生米都泡到油。