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喜欢吃家常炒鸡翅的朋友，其实可以在家自己动手做家常炒鸡翅，因为家常炒鸡翅的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的家常炒鸡翅比起来，自己做的家常炒鸡翅又健康，吃起来更放心。

家常炒鸡翅食材介绍

主料：

鸡翅(2个) 木耳(适量) 胡萝卜(适量) 尖椒(适量)

辅料：

花生油(适量)酱油(适量)蚝油(适量) 鸡精(少许)香油(少许)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)

家常炒鸡翅的做法步骤:

1.把鸡翅上残留的鸡毛去除并清洗干净。

2.然后切成大块。

3.凉水入锅把鸡块焯一下。

4.然后捞出放葱姜酱油料酒腌制半个小时。

5.木耳泡发去根清洗干净也焯一下。

6.尖椒切斜刀大块备用（胡萝卜去皮切片备用）。

7.起炒锅放适量花生油，油热后放葱姜干辣椒花椒八角煸香。

8.然后放鸡块煸炒，鸡块煸出香味后放入胡萝卜接着煸炒。

9.然后放入木耳，放盐，酱油，蚝油和料酒接着煸炒。

10.最后放入尖椒，煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。

11.出锅装盘。

1小贴士：

鸡肉要用葱姜料酒腌制，并且还要焯水去腥。