砂锅山楂肠的做法
时间:2016-11-12 14:30
如何做砂锅山楂肠好吃？其实砂锅山楂肠的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做砂锅山楂肠的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会砂锅山楂肠的做法，做出一道属于自己的美味哦! 砂锅山楂肠食材介绍 主料： 猪大肠(两斤) 辅料： 干山楂(十片)生姜(三片)冰糖(约5克) 生抽酱油(两茶匙) 食油(一茶匙) 白米酒(一茶匙) 清水(一碗) 生粉，食盐，陈醋(适量)干辣椒(三个) 砂锅山楂肠的做法步骤: 1.猪肠清洗一下把内往外翻过来，用剪刀把油和杂物清理干净，放适量的生粉和盐用点力揉搓，再用热水清洗，反复揉洗几遍～
2.内层洗完就把外层翻回来，放生粉和盐揉搓做法跟以上的一样～
3.最后一次用陈醋揉搓清洗～
4.最后还是用热水洗净～
5.先把配料准备好～
6.把所有配料和猪肠一起放进砂锅～
7.盖上盖子大火烧开，转最小火焖约一小时～
8.途中记得用筷子搅拌大肠，让其入味和上色～
9.最后是收汁切件～
10.成品～
1小贴士： 清洗最后一次用陈醋去骚味效果很好，途中一定要搅拌几次才入味均匀，记得陈醋，盐，生粉只用来清洗猪肠的哦！～ |
