红肠蒜苔土豆条的做法
时间:2016-11-12 14:29
红肠蒜苔土豆条是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说红肠蒜苔土豆条的做法步骤，看看红肠蒜苔土豆条怎么做既美味又好吃。 红肠蒜苔土豆条食材介绍 主料： 红肠(1根) 蒜苔(适量) 土豆(1个) 辅料： 玉米胚芽油(适量) 盐(少许)糖(少许)蚝油(少许) 生抽(少许)香醋(少许) 葱姜蒜(适量)淀粉(少许) 十三香(少许) 红肠蒜苔土豆条的做法步骤: 1.锅烧热倒入玉米胚芽油
2.土豆去皮洗净切成小拇指粗的条，油锅烧7成热下入土豆条
3.土豆条炸成金黄色捞出沥干油
4.蒜苔洗净切成1寸多的条
5.红肠切成土豆粗细的条，葱姜蒜切碎，碗中加入少许盐，糖，蚝油，生抽，香醋，淀粉，水拌匀
6.锅中留少许底油下入红肠炒香
7.加入蒜苔，葱姜蒜，十三香爆香炒至蒜苔断生
8.加入炸好的土豆条翻炒匀
9.倒入调好的料汁翻炒收汁即可出锅
小贴士： 土豆条中火炸成金黄色即可，蒜苔可以过油，也可先下锅炒熟。红肠可以用火腿肠代替。 |
