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　　昨天做了一道茄汁千页肉丸，味道好极了。回家晚也有空做的快手菜一道

　　所需食材：麦摄氏度千页豆腐丸1袋，西兰花8朵，番茄2个，番茄沙司4勺，盐1克，食用油适量，葱花少许。

　　做法：

　　1. 千页豆腐丸常温解冻，或者放热水中煮直至用筷子能插个孔。我选择的后者。

　　2. 番茄切成小块或者小丁。

　　3.锅中放入少量食用油，油热后放入葱花，煸出香味后放放番茄进行煸炒，中小火，期间用铲子不断切割番茄，有助于出汁浓，口感好。

　　4. 加入盐和沙司。

　　5. 放入千页豆腐丸翻炒，出锅。