甜椒炒肉片的做法
时间:2016-11-12 14:20
甜椒炒肉片是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。甜椒炒肉片样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 甜椒炒肉片食材介绍 主料： 甜青椒(2个) 瘦肉(200克) 辅料： 大蒜(4瓣) 花椒粒(10粒) 生抽(适量) 耗油(适量)淀粉(适量)油(适量) 盐(适量)味精(适量) 小米椒(2个) 甜椒炒肉片的做法步骤: 1.准备好西王玉米油；
2.瘦肉切片装碗，放入淀粉，生抽，耗油抓匀腌制10分钟；
3.辣椒洗好切成喜欢的大小；
4.蒜，小米椒切好；
5.把小米椒放在瘦肉上面备用；
6.起油锅放适量油烧热（可以稍微多放一点等会留油炒甜椒，也可以不放那么多等会洗锅重新起油锅再炒甜椒）；
7.油热放入肉划散；
8.划散后立刻盛出装盘备用别炒老了，锅内留余油；
9.油热放入蒜，花椒粒爆香；
10.再放入甜椒翻炒，炒至甜椒变翠绿变软就熟了（大约一分钟）；
11.再放入炒好的瘦肉；
12.再放少许生抽，盐翻炒均匀关火；
13.再放入味精翻匀就可以出锅装盘了；
14.成品。
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