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爆炒鸡胗是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，爆炒鸡胗这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下爆炒鸡胗简单的做法。

爆炒鸡胗食材介绍

主料：

鸡胗(350克) 青椒(一个) 红椒(一个)

辅料：

生姜(适量)大蒜(适量) 西王玉米胚芽油(适量) 盐(适量)料酒(适量) 老抽(少许) 鸡粉(少许)

爆炒鸡胗的做法步骤:

1.准备好西王玉米胚芽油。

2.所有食材清洗干净。鸡胗切片，红椒青椒切小块，大蒜生姜切粒。

3.热锅倒入适量西王玉米胚芽油烧至八成热，放入鸡胗大火爆炒。

4.倒入适量的料酒，把鸡胗的水分炒干。

5.放入切好的大蒜和生姜翻炒。

6.再倒入适量老抽上色。

7.放入红椒青椒翻炒片刻。

8.最后放适量的盐和鸡粉调味即可出锅。

9.装盘即食。

小贴士：

全程大火爆炒。