木须肉的做法
时间:2016-11-12 14:07
木须肉是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。木须肉样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 木须肉食材介绍 主料： 瘦猪头(100克) 鸡蛋(2只) 辅料： 木耳(30克)黄花菜(30克)黄瓜(半个)胡萝卜(半个)料酒(10克)淀粉(5克) 精盐(5克) 生抽(5克)蚝油(5克) 葱花(少许) 植物油(10克) 木须肉的做法步骤: 1.瘦猪肉切片
2.切好的肉片放在碗中，加淀粉，精盐和料酒抓匀入味
3.黄瓜，胡萝卜切片 木耳黄花菜水发好，备用
4.两只鸡蛋打入碗中
5.加少许水和精盐搅匀
6.生抽蚝油和葱花放一个碗中调成酱汁
7.炒锅放植物油，炒鸡蛋
8.炒好盛出
9.继续放油炒肉片，待肉片颜色变白
10.放在一起备用
11.再起炒锅放油，油开将木耳和黄花菜放入炒一下
12.放入胡萝卜和黄瓜，炒倒
13.把炒好的肉片和鸡蛋一起放里，倒入调好的酱汁，炒匀
14.装盘，一盘营养丰富的下饭菜OK
1小贴士： 调料的量我给的只是参考量，具体按照食材和个人口味酌量增减！ |
