腊肉炒青椒的做法
时间:2016-11-12 14:05
腊肉炒青椒怎么做好吃？家里学做腊肉炒青椒需要哪些食材？的小编为您提供腊肉炒青椒的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的腊肉炒青椒。 腊肉炒青椒食材介绍 主料： 腊肉(140克) 青椒(一个) 胡萝卜(半根) 辅料： 油(两勺) 盐(少许) 一品鲜酱油(一勺) 十三香(少许)水淀粉(适量)姜(三片)蒜(三瓣)料酒(一勺) 腊肉炒青椒的做法步骤: 1.青椒洗净，腊肉切片，胡萝卜去皮
2.腊肉用水煮20分钟
3.青椒和胡萝卜切片
4.蒜和姜切片
5.热锅下油
6.用网勺捞出腊肉
7.锅中油热加蒜和姜片爆香，加入水煮过的腊肉片，炒出香味
8.加入胡萝卜和青椒片，翻炒半分钟
9.加入十三香，翻炒均匀
10.再加入少许盐，翻炒均匀
11.加入酱油，翻炒均匀
12.加入料酒，翻炒均匀
13.水淀粉勾芡，不要放太多太多就太粘稠了，淀粉一小勺加小半碗水就够了，加入锅之前要拌匀水淀粉
14.大火翻炒均匀即可出锅
15.成品图
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