黄瓜素鸡的家常做法
时间:2016-11-12 13:58
豆制品可塑性多样,豆皮梱札成素鸡,经受卤制入味，挌配香菜，黄瓜是道开胃前菜。素鸡没有鸡,不要问我为什么,市场及素菜里都个样叫它。素鸡经多道程序洗礼,味道也多层次,札实Q弹，个人觉得不输肉材,青脆黄瓜,补充水润,香菜更是红袖添香来。  材料 素鸡,红椒,葱,香菜,黄瓜,蒜    做法 1、老抽,糖同煮 2、 素鸡切片 3、 卤汁烧开 4、 放下素鸡 5、打散素鸡,卤至七成入味 6、取出素鸡 7、葱,香菜,红椒切末 8、 黄瓜去籽切细片 9、 炒香少许肉沫 10、下素鸡,卤汁,胡椒粉 11、下葱,香菜,红椒切末 12、关火下黄瓜,香油拌匀             |
