苏菜柠檬鸡丝的做法
时间:2016-10-29 11:50
如何做柠檬鸡丝好吃？其实柠檬鸡丝的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做柠檬鸡丝的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会柠檬鸡丝的做法，做出一道属于自己的美味哦! 柠檬鸡丝食材介绍 主料： 鸡胸肉(1块) 豆芽(300克) 香菜(适量) 红辣椒(6个) 蒜(2瓣) 柠檬(1个) 姜(1块) 辅料： 八角(1个)花椒(少许) 香叶(2片)料酒(少许) 生抽(3勺) 花椒油(半勺)胡椒粉(少许) 柠檬鸡丝的做法步骤: 1.鸡胸肉下锅，加入八角花椒姜香叶料酒煮15分钟关火焖5分钟，捞起来放凉备用。
2.豆芽洗净焯水捞起来放凉备用。
3.把放凉的鸡肉手撕成丝。
4.把香菜切段，辣椒切小圈，蒜切碎，柠檬切两半，一半留着挤汁拌菜用，一半切小块。
5.把切好的配料放入一个大些的容器中，加入生抽、把半个柠檬汁挤入、半勺花椒油和少许胡椒粉搅拌均匀。
6.然后把豆芽和鸡丝倒入拌匀就可以了。
7.装盘上桌。
8.再来一张～
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