蕃茄酱裹鹌鹑蛋的做法
时间:2016-10-29 11:47
蕃茄酱裹鹌鹑蛋是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，蕃茄酱裹鹌鹑蛋这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下蕃茄酱裹鹌鹑蛋简单的做法。 蕃茄酱裹鹌鹑蛋食材介绍 主料： 鹌鹑蛋(300克) 蕃茄酱(一大勺) 辅料： 西王玉米胚芽油(600克)白糖(少许) 蕃茄酱裹鹌鹑蛋的做法步骤: 1.准备西王玉米胚芽油
2.准备主料：鹌鹑蛋
3.将鹌鹑蛋放汤锅加水，盖好锅盖开大火煮熟
4.煮熟的鹌鹑蛋立刻倒掉热水，加入冷水泡至冷却
5.将鹌鹑蛋剥去壳如图，沥干水
6.热锅加入西王玉米胚芽油600克
7.等油温七八成热倒入鹌鹑蛋炸
8.鹌鹑蛋的颜色差不多金黄色就用漏勺捞出来关火，（这个过程怕被油溅到，就没有拍照了）如图，这是炸好的鹌鹑蛋
9.锅里油全部倒入不锈钢容器里（等油冷却再倒）洗净锅加入稍许水，给一大勺蕃茄酱，再加点白糖
10.开小火熬制一会
11.将鹌鹑蛋倒入锅里翻拌均匀关火，就这样蕃茄酱裹鹌鹑蛋就做好了
12.成品图
1小贴士： 1 鹌鹑蛋煮熟后立刻放冷水泡，为了容易去壳。2 鹌鹑蛋放手心里，两个手揉一揉，壳就很容易剥下来了 3 炸鹌鹑蛋时当心被烫伤 4 炸过鹌鹑蛋的油温很高，要等冷却了再倒入不锈钢容器里 |
