朝鲜族大酱汤的做法
时间:2016-10-29 11:44
朝鲜族大酱汤是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，朝鲜族大酱汤这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下朝鲜族大酱汤简单的做法。 朝鲜族大酱汤食材介绍 主料： 土豆(1个) 海带(适量) 葱(适量) 清水(适量) 朝鲜族大酱(2勺) 朝鲜族辣酱(半勺) 油(适量) 牛肉粉(适量) 朝鲜族大酱汤的做法步骤: 1.海带洗去盐粒，放清水中泡10分钟
2.土豆切片（不要太薄也不要太厚），葱切两段和一些葱花备用
3.碗中放入两勺大酱和半勺辣酱（辣酱没有可以不放，出锅前淋上辣椒油也可以）
4.加入清水稀释开备用（清水的量可以根据大酱的咸淡口味酌情添加，不要稀释太淡，适中即可）
5.小石锅中放入适量油煸香葱段
6.放入土豆片翻炒
7.加入刚才稀释好的大酱水，小火慢煮（这时可以挑出汤中的大葱段）
8.剩下的大酱渣不要倒进石锅中，影响口感
9.放入切成条的海带一起煮
10.出锅前撒上一勺牛肉粉调味（同事强调过，不放不好喝）
11.关火放入葱花即可
12.成品图（今早做的汤没有时间拍成品图了，拿来之前做的放入小白菜的大酱汤）
1小贴士： 我今早做的是土豆海带大酱汤，也可以土豆小白菜大酱汤，一般朝鲜族酱汤里会放五花肉片，豆腐、角瓜，但是老公不喜欢就没加，感兴趣的可以添加试试！ |
