丝瓜花蛤汤的做法

丝瓜花蛤汤用料工具

主料：花蛤(500克)姜(适量)盐(适量)香油(适量)辅料葱(2根) 丝瓜(2根)水(适量)
厨具：炒锅分类自制食材汤羹清淡煮数小时简单难度

丝瓜花蛤汤的做法:

1.花蛤买回来，放入水中让其吐沙，滴几滴香油，1小时后碗底有很多沙子

2.葱姜切小

3.将花蛤入开水中

4.当壳张开时即可出锅

5.丝瓜切成滚刀块

6.葱姜入油锅爆香

7.将丝瓜倒入锅里翻炒均匀

8.将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟

9.将水倒入锅里，水量大概能将食材浸没，煮开后开小火续煮5分钟即可出锅

小窍门：

花蛤的去沙处理很重要，一定要有耐心